torta di pesche

Oggi coccolo un pò il maritino con uno dei suoi dolci preferiti:la torta di pesche.
Premettendo che il pds l'avevo in congelatore(VOI USATE LA RICETTA CHE PIù VI PIACE),Mentre aspettavo che si scongelasse ho preparato una crema pasticciera usando
 ½ l di succo di pesche sciroppate


3 tuorli

5 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina
(voi usate la vostra ricetta sostituendo il latte con il succo)
Ho tagliato la sommità del pds e scavato un pò formando un buco nel centro.
Ho tagliato un pò di pesche a dadini e( dopo aver messo un pò di crema da parte per la rifinitura )le ho versate nella crema amalgamando il tutto.
Ho versato la crema nel foro del pds e rimesso il "cappello".Con la crema rimanente ho rivestito la torta e rifinita con il pds sbriciolato e composizione di fette di pesche.
Spero che vi piaccia

torta alle pesche

 Bacioni a tutte.
PS.Non fate caso alle date sulle foto.....da brava imbranata che sono non riesco ad aggiornare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11