venerdì 10 settembre 2010

Bavette,pomodorini,tonno e vongole


Uffa oggi giornata piovosa,il maritino incavolato poichè non può uscire.....cosa di meglio che un bel piatto per fingere che l'estate non sia veramente finita?
Mentre l'acqua sta sul fuoco,prendo la mia padella e ci verso un trito per il soffritto:cipolla,prezzemolo,un goccino d'olio,poi ci metto le vongole al naturale (purtroppo quelle che stanno nei barattolini di vetro)con un bicchiere d'acqua ed una bella spruzzata di vino bianco.Quando l'acqua comincia a sfumare apro una scatola di tonno all'olio e verso il tutto.Intanto butto le bavette nell'acqua,appena scolate le metto nella padella con i pomodorini tagliati a metà e rigiro il tutto.Pronti per essere" pappati".Per chi piace una bella macinata di pepe nero sopra......................................
Un bacione

2 commenti:

pagnottella ha detto...

Mentre leggo ne sento il profumo...mmmmm che bontà!

Anche qui piove...all'orizzonte dei nuvoloni pazzeschi...però che atmosfera suggestiva!
Tuttavia...RIVOGLIO IL SOLEEEEEEEEEEEEE

stefy ha detto...

ottima la tua pasta....qui è stata una splendida giornata di sole.....speriamo che l'estate ci accompagni ancora per un pò.....un baso....

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